Descripción
Este es el modelo exótico entre los cuchillos.Originalmente diseñado para preparar platos japoneses, hace mucho que se ha convertido en un elemento básico en las cocinas internacionales.Un cuchillo Santoku es más adecuado para preparar platos de wok y sushi finísimo.Corta y pica fácilmente carne, pescado, verduras y hierbas y fue diseñado únicamente para cortar hacia abajo, es decir, para picar, no para moler.Además de ser extremadamente afilado, el cuchillo Santoku se caracteriza por su forma especial: a diferencia de los modelos europeos, la hoja es más ancha que el mango, lo que permite más espacio para los dedos...