Bipack Pastel de Cabracho + Merluza y gambas
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Descripción del Producto
Bipack Pastel de Cabracho + Merluza y Gambas
Una combinación pensada para alternar matices: el pastel de cabracho aporta el carácter del pescado de roca, sabroso y con un punto aromático, mientras que el de merluza con gambas resulta más suave y jugoso, con pequeñas notas marinas que recuerdan a marisco. La textura de ambos es uniforme, tipo mousse compacta, fácil de cortar y untar, con un acabado brillante que luce especialmente bien en bandeja fría.
El Bipack Pastel de Cabracho + Merluza y gambas se adapta tanto a aperitivos formales como a picoteos relajados. Puedes servirlo en lonchas sobre tostas finas, acompañarlo con encurtidos ligeros o completar el plato con una ensalada de hojas. El contraste entre los dos sabores permite crear emplatados a dos colores o canapés alternos, aportando variedad sin complicaciones. Es una solución práctica para mesas festivas en las que el tiempo cuenta, manteniendo un perfil gustativo equilibrado.
- Doble receta: cabracho y merluza con gambas.
- Textura cremosa y firme; corte limpio para tostas o raciones.
- Formato: 2x165g.
- Listo para consumir; ideal como entrante frío.
- Sin gluten. Contiene huevo, leche, pescado y crustáceos.
- Marca: Santa Teresa Gourmet.
Como disfrutarlo
Conservar en frío entre 0 y 5 ºC. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de 48 horas. Para presentar, enfría bien, desmolda con cuidado y corta en lonchas regulares con cuchillo fino. Sirve con pan tostado o biscotes, un toque de limón y un hilo de aceite de oliva. Para una bandeja variada, alterna lonchas de ambos pasteles y añade pepinillos, cebollitas o aceitunas suaves. También puedes triturar una parte con aceite para obtener una crema untable y rellenar volovanes o tartaletas.
Tip de chef: combina cada loncha con una juliana fina de apio y manzana verde aliñada con aceite y limón; aporta frescor y textura crujiente sin tapar el sabor del pastel.