Bipack Cabracho + Salmón
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Descripción del Producto
Bipack Cabracho + Salmón
Un dúo clásico para amantes del mar con un acabado delicado y uniforme. El pastel de cabracho ofrece el perfil sabroso del pescado de roca, con notas ligeramente yodadas y un fondo de hortalizas que suaviza el conjunto. El pastel de salmón aporta untuosidad y un matiz ahumado muy sutil que permanece en boca sin resultar dominante. Ambos comparten una textura tipo mousse, ligera y compacta a la vez, perfecta para cortar en lonchas limpias o para untar sobre tostas finas.
El Bipack Cabracho + Salmón está listo para abrir y servir, ideal para aperitivos, entrantes o bufés fríos. Su presentación facilita raciones regulares y emplatados cuidados: acompáñalo con una ensalada verde, encurtidos suaves o una salsa fría clásica. El equilibrio entre sabor y textura lo convierte en un comodín para mesas festivas y menús de ocasión, manteniendo un perfil gustativo elegante que admite múltiples guarniciones.
- Dos especialidades: pastel de cabracho y pastel de salmón.
- Textura aireada y corte limpio, apta para tostas o platos fríos.
- Formato: 2x165 g.
- Listo para consumir; ideal como entrante o para compartir.
- Sin gluten. Contiene huevo, leche y pescado.
- Marca: Santa Teresa Gourmet.
Como disfrutarlo
Conservar en frío entre 0 y 5 ºC. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de 48 horas. Para un mejor corte, enfría bien el pastel, desmolda y utiliza un cuchillo fino humedecido. Sirve en lonchas de 1-1,5 cm con tostas crujientes o pan de masa madre. Acompaña con encurtidos suaves, un toque de limón o una salsa fría clásica. Presenta en bandeja fría para mantener la estructura y el brillo. Si lo prefieres en formato dip, tritura una parte con un chorrito de aceite de oliva hasta lograr la textura deseada.
Tip de chef: marca unas láminas de calabacín a la plancha, deja templar y utilízalas como base para un bocado: una loncha de pastel, una alcaparra y unas gotas de aceite de oliva; un entrante sencillo y muy vistoso.