Pastel de Centollo Santa Teresa 170 g
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Descripción del Producto
Pastel de Centollo Santa Teresa 170 G
Un pastel con carácter marinero, donde el centollo, el buey de mar y la nécora aportan aroma profundo y gusto a mar equilibrado con tomate frito y cebolla. La textura es cremosa pero estable, adecuada para untar sobre tostadas o para cortar en porciones pequeñas. El color anaranjado brillante resulta apetecible a la vista y anticipa un bocado sabroso sin exceso de especias.
La receta mantiene un enfoque doméstico: marisco bien limpio, base vegetal y el punto justo de ligazón con huevo. El brandy añade un matiz aromático discreto que redondea el conjunto sin dominar. El formato de 170 g es cómodo para mesas de picoteo o para un entrante rápido entre varios. Se adapta tanto al servicio en frío como con un toque de calor, y combina con ensaladas tiernas o salsas suaves.
Santa Teresa Gourmet elabora este pastel siguiendo pautas sencillas para preservar el perfil del marisco. No requiere elaboraciones complejas: abre, sirve y disfruta con el acompañamiento que prefieras. Su corte limpio y textura homogénea facilitan presentaciones cuidadas en poco tiempo. Gracias a su equilibrio, Pastel de Centollo Santa Teresa 170 g encaja en menús cotidianos o en celebraciones informales, aportando variedad sin complicaciones.
- Sabores de centollo, buey de mar y nécora.
- Matices de tomate y cebolla, con toque de brandy.
- Color anaranjado y textura cremosa estable.
- Listo para servir en frío o templado.
- Formato de 170 g, ideal para compartir.
- Presentación fácil: lonchas, dados o untado.
Como disfrutarlo
Mantener en frío entre 0 y 5 ºC. Sírvelo en láminas con pan fino y hojas de rúcula, o templado al baño María y acompañado de una mahonesa ligera o salsa de yogur. También funciona en tartaletas, rellenos de canelón frío o como base de un bocadillo con pepinillos y un toque de AOVE. Para una presentación rápida, corta en cubos y alterna con tomatitos en una brocheta.
Tip de chef: añade unas gotas de jugo de limón justo antes de servir para avivar los aromas del marisco.