Judía Blanca Riñón Santa Teresa 1kg
Envio y devolucion
Otros productos en el comparador
Descripción del Producto
Judía Blanca Riñón Santa Teresa 1kg
Delicadeza y cremosidad en la cuchara. La Judía Blanca Riñón Santa Teresa 1kg ofrece granos de forma riñón, piel fina y pulpa mantecosa que absorbe los sabores del sofrito con facilidad. Su perfil gustativo suave la hace idónea para recetas donde se busca equilibrio y una textura envolvente sin resultar pesada.
Durante la cocción, el grano se hidrata de forma uniforme y el caldo toma brillo y cuerpo. Es una judía agradecida con los aromáticos clásicos -laurel, ajo, cebolla- y acepta bien terminaciones frescas con hierbas y aceite de oliva virgen extra. El formato de 1 kg permite planificar cocinando en cantidad para racionar o compartir, manteniendo resultados consistentes.
Su alto contenido en fibra contribuye a que el guiso resulte untuoso sin recurrir a añadidos. Gracias a su piel delicada, cada cucharada ofrece una sensación cremosa que combina a la perfección con verduras de temporada, pescados en preparaciones suaves o carnes blancas.
- Grano riñón de piel fina y pulpa mantecosa.
- Sabor suave que integra los aromáticos.
- Alto contenido en fibra.
- Hidratación uniforme y caldo brillante.
- Formato de 1 kg para cocinar en tandas.
Como disfrutarlo
Mantener en lugar fresco y seco y no exponer directamente a la luz solar. Hidrata en agua fría y cocina a fuego suave; añade sal al final para preservar la piel. Sírvela en potaje con verduras, con un sofrito de pimiento y tomate o en ensalada templada con bacalao desmigado y cebolleta. Termina con un toque de AOVE y pimienta recién molida.
Tip de chef: añade al guiso una hoja de laurel y, al final, un chorrito de vinagre suave fuera del fuego; aviva el caldo y equilibra el conjunto.