Lenteja Castellana Santa Teresa 1kg
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Descripción del Producto
Lenteja Castellana Santa Teresa 1kg
La lenteja de los guisos de casa. La Lenteja Castellana Santa Teresa 1kg se reconoce por su grano de buen tamaño, tono verde claro y una piel fina que, bien cocinada, se mantiene entera y ofrece una mordida tierna. Su sabor es amable y redondo, lo que la convierte en una base versátil para potajes tradicionales, cremas suaves o ensaladas templadas con verduras asadas.
En la olla se comporta con nobleza: admite cocción lenta y estable, integra bien los aromas del sofrito y proporciona caldos limpios con cuerpo. El formato de 1 kg resulta ideal para cocinar para varios días o para familias que buscan una despensa ordenada con ingredientes de confianza. Gracias a su alto contenido en fibra, las preparaciones adquieren una textura agradable sin necesidad de espesantes.
Su regularidad de tamaño favorece una cocción homogénea y facilita que cada ración presente granos enteros y brillantes. Combina especialmente bien con pimentón, comino, laurel, zanahoria o calabaza; también admite acabados frescos con hierbas y un buen aceite de oliva virgen extra al final.
- Grano grande y homogéneo; piel fina y tierna.
- Sabor suave y redondo para recetas variadas.
- Alto contenido en fibra.
- Cocción estable y resultado uniforme.
- Formato de 1 kg: rinde y organiza la semana.
Como disfrutarlo
Mantener en lugar fresco y seco y no exponer directamente a la luz solar. Cocina a fuego moderado y evita los borbotones para que la piel se mantenga entera. Pruébalas en potaje clásico con verduras y laurel, en crema fina con un punto de pimentón o en ensalada templada con vinagreta de mostaza suave. Termina siempre con un hilo de aceite de oliva virgen extra para realzar el conjunto.
Tip de chef: para un caldo más ligado, tritura una pequeña parte de las lentejas ya cocidas y reincorpóralas a la olla; conseguirás cuerpo sin añadir otros espesantes.