Molde tarta con tapa acero negro 36x23x4,5 cm
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Descripción del Producto
El acero tiene una ventaja concreta en repostería: distribuye el calor de forma pareja y evita esos bordes tostados con el centro crudo. En el molde tarta con tapa Sweet Grey eso se traduce en bizcochos que suben de forma regular y asados que se doran por igual. La diferencia se nota sobre todo en las recetas largas.Material y espesor: Acero de espesor uniforme, que reparte el calor de forma pareja y evita los bordes quemados con el centro crudo. Aguanta el calor del horno sin deformarse ni perder forma.Medidas: Medidas de 36x23x4,5 cm, un formato que entra sin problemas en un horno doméstico estándar y deja espacio para que circule el aire alrededor.Usos en repostería y salado: Sirve para tartas, quiches y bases de masa quebrada. Como el acero no transmite sabores, puedes pasar de una receta dulce a un asado salado sin que quede rastro de la anterior.Uso y limpieza: Apto para horno. Después, se puede lavar en el lavavajillas sin tratamiento especial. Cabe en la balda central de un horno estándar y deja sitio para una segunda bandeja.El consejo de experta: usa papel de hornear en la base cuando la receta lleve mucha fruta o caramelo. Los azúcares son lo que más cuesta despegar, y un círculo de papel ahorra después diez minutos de remojo en el fregadero.