Molde plumcake acero 30 cm
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Descripción del Producto
El acero tiene una ventaja concreta en repostería: distribuye el calor de forma pareja y evita esos bordes tostados con el centro crudo. En el molde plumcake Asimetría eso se traduce en bizcochos que suben de forma regular y asados que se doran por igual. La diferencia se nota sobre todo en las recetas largas.Material y espesor: Acero de espesor uniforme, que reparte el calor de forma pareja y evita los bordes quemados con el centro crudo. Aguanta el calor del horno sin deformarse ni perder forma.Tamaño y capacidad: Medidas de 30 cm, un formato que entra sin problemas en un horno doméstico estándar y deja espacio para que circule el aire alrededor.Versatilidad de recetas: Sirve para bizcochos alargados, pan de molde casero y plumcakes. Como el acero no transmite sabores, puedes pasar de una receta dulce a un asado salado sin que quede rastro de la anterior.Uso y limpieza: Apto para horno, congelador y frigorífico. Después, se puede lavar en el lavavajillas sin tratamiento especial.El consejo de experta: para tartas de queso, coloca una bandeja con agua en la balda inferior. El vapor evita que la superficie se agriete y ayuda a que cuaje de forma pareja. Con el molde plumcake Asimetría y este truco, la textura queda cremosa en el centro sin que los bordes se sequen de más.