MIYABI BIRCHWOOD 5000MCD Rocking Santoku 18 cm, Filo suave
Marca: MIYABI
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Zwilling
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Descripción del Producto
Acero en polvo micro-carburo G2. Perfil auténtico de hoja japonesa fina. Afilado a mano utilizando el proceso de tres pasos Honbazuke, con un filo de 9.5 a 12 grados. Hoja CRYODUR, endurecida al hielo a Rockwell 63. Diseño Damasco de 101 capas con filo de katana. Mango tradicional japonés de abedul de Carelia (Masur). Hecho a mano en Seki, Japón