MIYABI BIRCHWOOD 5000MCD Cuchillo Santoku 18 cm, Filo suave

Descripción del Producto

Núcleo de la hoja de polvo de acero MicroCarbide MC63 recubierto por 100 capas de acero. La hoja alcanza una dureza de 63 Rockwell aprox. (unidad de medida estándar internacional para la dureza) y una retención del filo excepcional. . Las hojas endurecidas al frío CRYODUR proporcionan un buen filo de corte, resistencia a la corrosión y una óptima flexibilidad. Perfil de hoja auténticamente japonés. Hoja simétrica con filo ultra afilado gracias a la técnica Honbazuke. Mango con forma tradicional de D hecha de madera de abedul para un equilibrio y control perfectos. Mango tradicional japonés de abedul carelio (Masur). Núcleo de la hoja hecho de acero en polvo MicroCarbide MC63 incrustado en 100 capas de acero, Fabricado en Seki, Japón