Descripción
Salmorejo Santa Teresa Picual 1lUna interpretación con personalidad del salmorejo clásico, marcada por el aceite de oliva virgen extra variedad picual. Su carácter frutado y ligeramente vegetal aporta estructura y un final más largo, que equilibra la cremosidad del conjunto. El color es vivo y la textura, densa y homogénea, ideal para servir en cuenco y acompañar con guarniciones sencillas.La receta mantiene la esencia tradicional del plato: tomate maduro, pan, ajo y vinagre de Jerez, redondeados por el AOVE picual. Abrir, agitar y servir bastan para disfrutarlo en cualquier comida. Además, se elabora sin conservantes...