Descripción
El blanco crianza de Dominio del Soto pertenece al porfolio de Mathilde Chapoutier, hija de Michel Chapoutier, renombrado y respetado propietario de viñedos en las mejores apelaciones de origen de Francia. Este vino procede de viñas viejas situadas a 1.000 metros de altitud en Villálvaro. Está elaborado solo a base de uva Albillo mayor, cultivada en el corazón de Ribera del Duero. Es un blanco de aromas frescos, florales y afrutados en los que predominan las frutas de hueso y el pomelo. Su evolución durante la crianza de más de 11 meses en barrica le aporta una estructura excelente.
