Descripción
Valdafoz es un vino de paraje singular, procedente de una pequeña y recóndita vaguada orientada al noreste en la localidad de Corullón. Es un viñedo extremo de viticultura heroica, plantado en laderas de vértigo sobre suelos de pizarra pura, que, en manos de Álvaro Palacios, se traduce en un vino que es un ejercicio de maestría. Un tinto que combina una concentración natural imponente con la frescura atlántica y la carga frutal característicos de las grandes Mencías.
