Descripción
Avignonesi Da·Di Bianco tiene su origen en el espíritu experimental y pionero de su bodega homónima, referente de la vitivinicultura ecológica y biodinámica en la Toscana. Virginie Saverys, propietaria de la casa, puso el foco en la zona de Cortona, en el este de la región, apostando por la recuperación de sus variedades autóctonas para la elaboración de grandes blancos como este coupage fermentado y envejecido en ánforas de gres. Expresivo, con mucha fruta de hueso madura, hierbas secas y flores y jugoso y vibrante en boca.
